西瓜皮怎么吃
【西瓜皮怎么吃,西瓜皮有什么功效】1、涼拌西瓜皮：炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的 。將瓜皮切成細(xì)長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食 ， 是清涼爽口的涼拌菜 。
2、西瓜皮果汁：將西瓜皮的綠衣削干凈 ， 然后放入榨汁機(jī)里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖 ， 那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當(dāng)不錯哦 。
3、西瓜皮丁粥：將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)?。?用鹽稍腌 。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味 。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效 。
4、爆炒西瓜皮：取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤；小心片去綠皮；將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘，然后沖水濾去鹽分 ， 擠干水分；青紅椒切絲，大蒜拍扁 ， 香蔥洗凈切成蔥花；鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒2-3分鐘 ， 加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可 。
5、西瓜皮排骨湯 。西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁備用；排骨洗凈，加入水中焯掉血水備用；鍋內(nèi)放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分鐘；放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調(diào)味即可 。
6、西瓜皮炒肉 。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮 ， 去掉里面的紅瓤 ， 洗凈切薄片，加鹽腌15分鐘左右 。把腌好的瓜皮擠去水份備用 。豬瘦肉切絲加鹽 ， 料酒，醬油 ， 水淀粉抓勻稍腌 。熱鍋下油，油熱后，下少許姜末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色后起鍋備用 。余油再次燒熱，倒入擠干水份的西皮翻炒 ， 加入切好的紅椒絲 。撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋 。
7、西瓜皮干燒肉 。把西瓜皮切成薄片 ， 放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮干 。將曬好的瓜皮干收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉 。
8、西瓜皮蛋湯 。西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤，切細(xì)條 。將番茄切成片 。把雞蛋打散 。
鍋加水，放入瓜條煮開 ， 然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可 。9、酸辣瓜皮榨菜絲 。將西瓜皮里面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉 ， 切成條加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘 ， 然后擠干多余的水分 。鍋?zhàn)停?成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干青紅椒 ， 榨菜絲，等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮 。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋 。如果你不知道西瓜有哪些品種的話，可以查看《西瓜有哪些品種》
西瓜皮有什么功效
西瓜皮甘寒 ， 吃西瓜皮可以清熱解暑 ， 除煩止渴 。
1、西瓜皮學(xué)名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干 ， 研末外用，可治口瘡 。
2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍 。
3、西瓜皮可以減輕曬傷，在太陽底下曬后 ， 回家用西瓜皮擦拭曬傷部位，可以緩解曬傷的癥狀 。
推薦閱讀
- 剝好的大蒜頭怎么保存
- 寶寶可以吃西梅嗎，烏梅和西梅的區(qū)別
- 芥菜怎么洗
- 西蘭花為什么要焯水
- 桑葚怎么洗好，桑葚怎么吃好吃
- 摩托車駕駛證過期了怎么辦理換證
- 關(guān)于高中生談戀愛家長怎么和孩子溝通
- 四年級叛逆女孩怎么教育 四年級叛逆女孩怎么教育好
- 長安區(qū)農(nóng)村合療手機(jī)怎么交費(fèi) 農(nóng)村合療手機(jī)繳費(fèi)的方法
- 西瓜哪個品種最甜 什么品種西瓜最甜最好吃