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這是我們講述的第294位真人的故事
我是鄭治堅@河南鄭6在新加坡，1987年生于河南駐馬店，是一名廚師。
初中一畢業(yè)，我就踏入了社會，如今有著16年廚師從業(yè)經(jīng)歷。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)走過很多城市，天南地北的菜系都會做，尤其擅長川湘菜。
可是在經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)失敗后，一直沒有擺脫打工的命運。后來聽說新加坡餐飲業(yè)火爆，為了能賺更多錢，我只身一人前往那里。沒想到，差點被它一年四季的高溫天氣嚇退。
獨自在異國他鄉(xiāng)不僅要忍受孤獨，偶爾還要忍受莫名其妙的種族歧視。但是，人到中年，早已沒有了任性的資本，只能鉚足力氣拼命干。

（我在新加坡魚尾獅公園欣賞夜景）
我出生在一個農(nóng)民家庭，家中還有四個姐姐 ?？上攵?，我從小受盡家人的寵愛，但是因為經(jīng)濟(jì)匱乏，他們只能給予我情感上的呵護(hù) 。
上學(xué)時我偏科嚴(yán)重，學(xué)習(xí)成績不好，卻很喜歡語文。心情不好時，喜歡用寫字或唱歌來平復(fù)心情。
河南是全國有名的打工大?。?村里很多人會選擇外出打工，包括我的姐姐們。初中畢業(yè)后，成績不好的我無緣高中，只好年紀(jì)輕輕就踏入了社會。
2005年，我來到了二姐和四姐所在的東莞。雖然第一次走出家門，但是因為有姐姐們照應(yīng)，所以一切還算順利，在四姐的協(xié)助下，直接進(jìn)入了一家電子廠上班。
當(dāng)年我還是一個不到20歲的愣頭青，很快就厭倦了重復(fù)機械的工作。第二年又去投奔二姐，來到一家飯店打工。就是在那里，被別人一句話點醒，從此走上了廚師的職業(yè)道路，一干就是16年。

（沒想到廚師一干就是16年）
當(dāng)時的飯店有三層樓，包間眾多，但我點菜上菜從沒出過錯，而且手腳麻利。有個廚師大哥很欣賞我，閑聊時問道：“你這么年輕，應(yīng)該考慮學(xué)門手藝，將來會更有保障，愿意學(xué)廚師嗎？”
真是一語驚醒夢中人，我怎么從來沒考慮過呢？于是，便請他幫忙問問廚師長，能否去后廚當(dāng)學(xué)徒。
在大哥的幫助下，很快我就轉(zhuǎn)到后廚工作了。當(dāng)時里面還有三個學(xué)徒，但是剛進(jìn)去就能感覺到競爭的壓力。以前學(xué)習(xí)是千軍萬馬過獨木橋，對我來說太難了，但是如今只有四個人，我也想嘗嘗得到認(rèn)可的滋味。
所以，我拿出十足的干勁，除了做好基本的配菜工作，更會抓住一切機會練習(xí)刀工。而且很有眼力勁，及時根據(jù)需求剁好雞塊、排骨等，保證各種菜品魚肉一應(yīng)俱全。
那時的廚房遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在先進(jìn)，灶臺是燒散煤的，里面的泥巴經(jīng)常脫落。只要發(fā)現(xiàn)，我便會自覺地補起來，有時凌晨兩三點才忙完。

（在南京時，逛總統(tǒng)府）
正是這樣不怕苦又虛心好學(xué)的拼勁，得到了廚師長的賞識，慢慢開始掌勺。
當(dāng)信心滿滿的我，第一次把炒好的菜端給廚師長時，沒想到他竟然直接說了句：“倒掉！”那一瞬間，我才知道“簡單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情用心做”這句話的真正含義，這世間，真的沒有人能隨隨便便成功。
往后的日子里，我學(xué)習(xí)地更加認(rèn)真，漸漸也能做出店里的招牌菜了。掌握炒菜技術(shù)后，才敢稍微放松一下，閑暇時喜歡關(guān)注各種娛樂信息。