廣東流沙餡的配方有咸蛋黃、黃油、奶粉、白砂糖、玉米淀粉、吉土粉 。將事先準(zhǔn)備好的咸蛋黃蒸熟，將熟的咸蛋黃用勺子碾成泥狀，無(wú)明顯大顆粒 。用容器加熱黃油融化，將蛋黃泥中加入融化好的黃油中，加入其余的粉類配料 ， 攪抖均勻，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，將金沙奶黃餡加蓋隔水蒸22-28分鐘，期間每隔7分鐘揭蓋徹底攪拌一次即可 。
【廣東流沙餡的配方】美食 ， 顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。中國(guó)素有烹飪王國(guó)這個(gè)美譽(yù) 。在中國(guó)這個(gè)大家庭里 ， 有五十六個(gè)小家庭 ， 每個(gè)家庭都有自己的特色美食 。美食不僅僅是餐桌上的食物 。還包括休閑零食、各種餅干、糕點(diǎn)、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風(fēng)味，都可稱之為美食 。
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