【淡奶油有什么牌子】
淡奶油的牌子有雀巢、安佳、愛(ài)樂(lè)薇、藍(lán)米吉、總統(tǒng)、百鉆、伊利、展藝、歐德堡和常春等 。淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對(duì)于植物奶油更健康，動(dòng)物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發(fā)的時(shí)候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。未開(kāi)盒的奶油，于-18度可儲(chǔ)存一年之久 ， 于2-7度可儲(chǔ)存兩星期，未打發(fā)的奶油在儲(chǔ)存時(shí)中不能反復(fù)解凍、冷凍，否則，會(huì)影響奶油品質(zhì)，已打發(fā)的奶油，可于2-7度冷藏儲(chǔ)存三天 。
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