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烤泡芙?jīng)]有油紙可以用什么墊

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

【烤泡芙?jīng)]有油紙可以用什么墊】

烤泡芙?jīng)]有油紙可以用錫紙、硅膠墊和烘焙紙代替。錫紙又叫鋁箔紙，可以耐高溫，適用于含油量較大的烘焙食品，錫紙除了可以防粘，在烘焙面包、餅干、蛋糕時，還可以覆蓋在上面防止上色過重。硅膠墊是一種可以反復(fù)使用的防粘工具，采用了耐高溫的硅膠材料，防粘效果非常好，無論是餅干、面包或者蛋糕都可以使用它來達(dá)到防粘的效果。烘焙紙也可以耐高溫，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞。