1、用溫水泡好枸杞備用 。
2、先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長(zhǎng)、三分厚的條，入開(kāi)水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤(pán)內(nèi)，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上 。
【秤砣山藥的家常做法】3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開(kāi)鍋冒泡即可出鍋 ， 將蜜汁均勻地澆在山藥上即可 。
山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對(duì)較低 。山藥是一種粗糧主食 ， 淀粉含量高、脂肪較低，升糖指數(shù)也比紅薯、土豆要低 。
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