1、薄水豆腐用溫水沖干凈，切片 。
【薄豆腐怎么做好吃】2、鍋里加點(diǎn)油，放進(jìn)切成小塊的薄水豆腐 ， 煎至兩面金黃 。
3、放進(jìn)蒜泥炒出香味，添加二勺生抽醬油 ， 二勺耗油煸炒 。
4、進(jìn)入少許冷水開(kāi)走紅煮到收干料汁，上灑小蔥花就可以 。
豆腐營(yíng)養(yǎng)非常高，鐵元素、鎂、鉀、維生素、銅、鈣、鋅、磷、葉酸片、維生素b21、蛋黃素和維生素b16 。每100克結(jié)實(shí)水豆腐中，水份占69.8% ， 含蛋白15.7克、人體脂肪8.6克、蛋白質(zhì)4.3克和化學(xué)纖維0.1克 ， 能夠提供611.2千卡熱量 。
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