包子配方比例中，500克面粉要放250克左右的水 。用面粉做包子的時(shí)候，通常面粉和水的比例大概是2：1 ， 如果放得太多，面粉會(huì)變成面糊，不能成團(tuán)；如果放得太少 ， 面粉為粉狀，會(huì)太干、水分太少，使發(fā)酵困難 。
【包子配方比例500克】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按照蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無(wú)筋面粉四種 。把面粉加水、糖等調(diào)勻，制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料 ， 發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品就是包子 。
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