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用燒的方法制作的食物名稱


用燒的方法制作的食物名稱


1、燒雞:是一道中華傳統(tǒng)風味菜肴 。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成 。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點 。
2、燒仙草:是福建閩西南地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品,其中在中國國內(nèi)正宗的古早做法有用草直接燒煮的 , 而其他有用仙草粉、仙草液制作 。
3、燒餅:屬大眾化的烤烙面食,品種頗多、口感獨特、色澤金黃 , 使用純東北大豆油,生油中透著淡淡的黃豆香味,正是因此賦予了東北老式燒餅的東北味,最具代表的是東北油鹽燒餅,和面講究溫水和面,和好的面柔軟無比,一次發(fā)酵后 , 手工搟成大面餅,抹上油酥 。
4、燒麥:又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃 。
【用燒的方法制作的食物名稱】5、燒茄子:是一道地方名菜 , 屬于浙菜系或東北菜 。咸鮮回甜、醬香濃郁 , 以茄子為主要食材的家常菜,營養(yǎng)價值豐富、味道咸鮮 。

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