1、生蠔沖洗干凈 。
2、準(zhǔn)備醬料、蒜、小米椒、蔥花、洋蔥、姜 。
3、熱油下入蒜蓉爆香，加入洋蔥、小米椒、姜末、生抽、鹽、糖、蠔油 。
4、生蠔放入烤盤，擺好，加入醬料 。
【烤箱烤生蠔的做法竅門】5、放入預(yù)熱好的烤箱，上下200度烤7-15分鐘即可 。
生蠔一般指牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目 ， 是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富，而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。
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