1、看顏色：新鮮的生板栗外表顏色多呈紅褐色或者黑褐色，而熟了的板栗顏色會(huì)變得更深，看起來(lái)更光滑 。
2、聞氣味：生板栗聞起來(lái)沒(méi)有明顯的氣味，而熟板栗可以聞到很明顯的香甜氣味，令人食欲大振 。
【怎么區(qū)分板栗的生熟】3、捏軟硬：新鮮的生板栗捏起來(lái)手感很硬 ， 果實(shí)和殼之間聯(lián)系緊密，而熟板栗由于水分流失，外殼捏起來(lái)比較脆，相對(duì)比較軟，果肉和外殼之間有較大的空隙 。
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