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如何腌制甜洋姜

2026-03-20 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

一、原料：洋姜、食用油、生姜、大蒜、青辣椒、白糖、白酒、醬油、味精、精鹽。
二、制作步驟
1、將洋姜切粗條、生姜切絲、大蒜切片、青辣椒切段；
【如何腌制甜洋姜】2、將洋姜條放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精；
3、加入適量清水，沒過洋姜；
4、腌漬一星期即可。
三、注意事項(xiàng)
1、食用前用涼白開沖洗干凈；
2、腌漬清淡口味的洋姜需要帶泥腌制，洗干凈的洋姜腌出來會(huì)發(fā)黑，同時(shí)口感不好。