食材用料：西蘭花適量、鹽1/2小匙、陳醋1大匙、生抽1大匙、糖適量等 。
【如何腌制西蘭花】做法：
首先把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，不要切薄片，這樣口感吃起更脆；把切好的丁放入一個(gè)保鮮盒里，加入1/2小匙鹽 ， 蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃盒子，靜置半小時(shí) ， 然后把腌出來的水倒掉；接著，倒入醋、生抽和糖，再蓋上保鮮盒蓋子搖勻，放入冰箱冷藏一夜即可完成 。
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