【啤酒里的沉淀物含有蛋白質(zhì)嗎】啤酒的沉淀物里有可能有蛋白質(zhì) ， 是染菌產(chǎn)生的沉淀，這就是所謂的啤酒的物理穩(wěn)定性和生物穩(wěn)定性最好不要喝有沉淀的啤酒，一般情況下啤酒出現(xiàn)的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康，如果是被細菌感染的啤酒，則不可飲用 。
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