【海關總署：非瘟刺激下 牛羊肉需求量持續(xù)增加】據海關統(tǒng)計，今年1-8月，天津口岸進口牛羊肉46.4萬噸，比上年同期(下同)增長46.4%;進口值134.3億元人民幣，增長61.4%;進口均價每千克28.9元，上漲10.3% 。
一、今年1-8月我國牛羊肉進口的主要特點
(一)月度進口歸落，進口均價持續(xù)走高 。今年8月天津口岸進口牛羊肉5.4萬噸，同比增添11.9%，環(huán)比下跌18.4%;進口均價為每千克31.7元，同比上漲14.3%，環(huán)比上漲5.7%(下圖)，較2019年1月份上漲14.5%，年內上漲顯然，同時，這一價格也為2016年1月以來牛羊肉進口價格的高點 。
(二)普通貿易方式為進口主力 。今年1-8月天津口岸以普通貿易方式進口牛羊肉46萬噸，增添46.9%，占同期天津口岸牛羊肉進口總量(下同)的99.1% 。
(三)民營企業(yè)為進口主力 。今年1-8月，天津口岸民營企業(yè)進口牛羊肉35.5萬噸，增添38.2%，占76.5% 。
(四)主要進口自新西蘭、烏拉圭和阿根廷 。今年1-8月，天津口岸自新西蘭進口牛羊肉10萬噸，增添60.9%;自烏拉圭進口10.2萬噸，增添38.4%;自阿根廷進口9.3萬噸，增添98.2%;三者合計占63.7% 。
二、今年1-8月天津口岸牛羊肉進口量呈上述特點的緣故
(一)受豬瘟疫情的長期性和重雜性影響，牛羊肉等豬肉替代品的需求量增添 。自從2018年8月非洲豬瘟疫情在中國爆發(fā)以來，已持續(xù)一年 。這次疫情的重雜性和長期性遠超預期 。對食品和肉類行業(yè)影響和國人消費習慣，也開始逐漸呈現出來 。預計2019年全年全國豬肉供應浮現15%~20%減少的概率將大大增添 。這會帶動其他肉類需求的增添，牛羊肉價格得以支撐上漲，同時大幅度減少的豬肉供應，不約摸所有通過增添進口來彌補，供應量的減少，會進一步刺激居民消費其他肉類，雞肉、牛羊肉等肉類替代品需求將大幅上升 。
(二)新西蘭出口需求強勁使得新西蘭出口至中國的牛羊肉大幅增添 。由于存在地緣政治不斷定、大規(guī)模干旱和動物疾病爆發(fā)等不利因素，2019年國際牛羊肉貿易市場約摸存在不穩(wěn)定性 。但由于新西蘭元走弱和出口需求強勁，牛、羊肉價格在2019年預計將持續(xù)保持歷史高位、出口銷售總額都將超過30億新元 。
羊肉方面，全球羊肉需求在不斷增長，而羊肉主要生產地澳大利亞和新西蘭的供應卻偏緊 。由于母羊數量下降，新西蘭出口羔羊數量預計在2018/19年將減少1.7% 。供求關系將潞傍推動羊肉均勻出口價格上漲 。在2018年度首次打破30億新元大關后，2019年羊肉出口總額預計維持在31億新元左右 。
牛肉方面，中國是新西蘭的主要市場，同時中國對牛肉的需求將潞傍增長 。持續(xù)強勁的牛肉價格及相對較低的勞動力需求，新西蘭勉勵農民維持或增添畜群規(guī)模 。截至2018年6月30日，新西蘭肉牛群增長1.9%，達368萬頭 。這是自20世紀90年代以來持續(xù)下降后，持續(xù)第二次小幅增長 。2019年新西蘭羊肉出口總額預計為34億新元左右 。據《新西蘭先驅報》8月1日報道，2018至2019年間，中國占新西蘭牛肉總貿易量的38%，超過美國的34%，再次成為新西蘭最大牛肉進口國 。
(三)季節(jié)性因素和國內養(yǎng)殖成本上漲等因素疊加使得牛羊肉價格上漲 。國內市場方面，從需求看，暑期旅行旺季及城市燒烤市場趨旺，拉動牛羊肉的消費;從供贈看，夏季牲畜陷入育肥期，出欄數量處于年度內低位水平 。目前牛羊肉供應偏緊，預計后期價格仍將將穩(wěn)中略漲 。;養(yǎng)殖成本方面，人工、基建、防疫、水電的費用不斷上升，助推價格水平的上漲 。另一方面，產業(yè)處于恢重階段，供贈持續(xù)偏緊，所以近五年來我國的牛羊產業(yè)散戶加快退出，規(guī)模化養(yǎng)殖比重提升，產能處于振蕩恢重期，產量增長相對徐徐，所以有些地區(qū)浮現階段性較大漲幅 。多種因素疊加起來，導致價格在持續(xù)上漲 。
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