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“非瘟”遇上“豬周期” 豬肉價格屢創(chuàng)歷史新高！

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“非瘟”遇上“豬周期” 豬肉價格屢創(chuàng)歷史新高！


“我賣了23年的豬肉 ， 首席次遇到這么高的價格” 。北京市三源里菜市場的一位攤主對AI財經(jīng)社感嘆 ， “最便宜的五花肉每斤25元 ， 排骨每斤35元 ?！?br /> 時常買菜做飯的人應(yīng)該深有咀嚼 ， 連日上漲的豬肉價格讓做飯的成本變高了不少 。2019年9月3日 ， 許強(qiáng)在三源里菜市場買了兩斤排骨 ， 共計70元 。他對AI財經(jīng)社表示 ， 這些排骨只夠他們一家三口吃兩頓的 ， 而上次買這么多排骨只花了50元 ， 算下來均勻每頓飯的成本增添了10元 。
面對豬肉價格連日攀升 ， 不少網(wǎng)友的愿望已從“水果自由”變成了“豬肉自由” 。
豬肉批發(fā)價格連漲13周
“我們進(jìn)貨的價格每天都不一樣 ， 最近進(jìn)價向來在漲 ， 都沒落過 。”林白是北京市三源里菜市場的一位賣豬肉的攤主 ， 他告訴AI財經(jīng)社 ， 兩個鋅躥早先 ， 豬脆骨每斤賣26元 ， 現(xiàn)在每斤賣35元 ， 一斤漲了9元 。
“現(xiàn)在雖然豬肉價格很高 ， 但我們賺的錢還不如早先價格低的時候 ?！绷职字钢粔K豬肉對AI財經(jīng)社訴苦 ， “這種肉我們進(jìn)價22元一斤 ， 賣23元 ， 就賺了1元 。像豬蹄的話 ， 更是不賺錢 ， 基本是進(jìn)價多少賣多少 ， 有的甚至還要虧本” 。
此外 ， 林白還抱怨道 ， 不僅豬肉進(jìn)貨價格高 ， 而且質(zhì)量較高的肉很少 ， 去晚了就基本上都是“大肥膘”了 。
商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示 ， 豬肉在上周(8月26日至9月1日)的批發(fā)均價為每公斤34.59元 ， 上漲8.9% 。AI財經(jīng)社對商務(wù)部的數(shù)據(jù)清理后發(fā)明 ， 截至本周 ， 豬肉批發(fā)價格已經(jīng)連漲13周 。
“現(xiàn)在豬肉價格漲得太厲害 ， 讓一些消費(fèi)者‘望而卻步’ ， 生意顯然比早先差了不少 ?！绷硪患邑i肉鋪的店主何紅表示 ， “現(xiàn)在豬排一斤賣35元 ， 羊排一斤才38元 ， 好多人都覺得這個價格不如吃牛羊肉了” 。何紅預(yù)計 ， 中秋節(jié)之前的生意約摸會持續(xù)低迷 ， “許多孩子開學(xué)離開家后 ， 他們父母就很少來買肉了” 。
AI財經(jīng)社在三源里菜市場發(fā)明 ， 45分鐘內(nèi) ， 幾家豬肉鋪共計只迎來了十余位顧客 ， 在同時段內(nèi) ， 蔬菜區(qū)的消費(fèi)者卻源源不斷 。此外 ， 豬肉鋪隔壁的雞肉鋪銷量十分不錯 。雞肉鋪的店主張青對AI財經(jīng)社表示 ， 最近的生意的確比較好 ， “約摸是受到豬肉漲價的影響” 。
在接受采訪的6位購買豬肉的顧客中 ， 有2人表示 ， 現(xiàn)在家里做菜時 ， 會少用一些豬肉 ， 畢竟現(xiàn)在價格太高了 。有1人沒察覺出來豬肉價格上漲 ， “每次都是稱好后直接付錢走人 ， 也沒問過多少錢一斤 ， 沒有概念” 。還有3人以為 ， 即便豬肉價格上漲了 ， 也還是會買 ， 畢竟飲食習(xí)慣不好改 。
的確 ， 豬肉是中國人最重要 ， 也是最受羨慕的肉類消費(fèi)品 。數(shù)據(jù)顯示 ， 2018年 ， 全球共計生產(chǎn)了1.13億噸豬肉 ， 中國人就吃掉了5595萬噸 。這意味著 ， 中國以不到五分之一的人口 ， 消費(fèi)了全球近一半的豬肉 。天風(fēng)證券數(shù)據(jù)顯示 ， 均勻每個中國人每年吃掉近80斤豬肉 。
因此 ， 豬肉接連上漲的價格已成為網(wǎng)絡(luò)熱議的話題 。網(wǎng)上甚至有段子吐槽：“養(yǎng)豬的上市公司中 ， 牧原股份的市值高達(dá)1750億元人民幣 ， 若按2019年出欄1200萬頭豬來算 ， 一頭豬的市值高達(dá)1.46萬元 。與之相比 ， 擁有10億人次微信日活用戶的騰訊 ， 市值有2.8萬億元 ， 單用戶市值惟獨(dú)2800元 ， 不到一頭豬的五分之一 ?！?/p>

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