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糯米小花片怎么做

2026-03-31 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

一、材料準(zhǔn)備：鮮藕2個(gè)、糯米適量、紅糖或冰糖、棗、糖桂花；
【糯米小花片怎么做】二、步驟
首先將鮮藕洗凈去皮，切去一頭；糯米提前泡二個(gè)小時(shí)以上，然后把糯米裝入藕的洞里填滿，蓋上一小塊沙布，防止蒸得時(shí)候糯米露出，把切掉的一頭用牙簽固定在藕身上；放入鍋里，加冰糖或紅糖、棗和水，注意水要淹過藕；小火煮一個(gè)小時(shí)以上，當(dāng)汁漸漸收濃，藕身面軟即可；注意根據(jù)不同的鍋時(shí)間可能會(huì)不同；最后把煮好的藕取出晾涼，切片，淋上濃稠的糖汁和糖桂花即可。