1、潤腸通便：銀耳中含有較多的膠質(zhì)，能潤滑腸道，可以清理腸道中的毒素，特別對老人和孕婦的便秘有明顯的療效 。
2、潤肺止咳：銀耳在古代是治療咳嗽和肺癆的良藥，秋冬季節(jié)，空氣干燥，適合食用銀耳，同時銀耳蓮子湯還有改善心、肺功能的作用，可在一定程度上降低膽固醇和甘油三酯 。
3、滋補效果：銀耳蓮子湯中無論是蓮子還是銀耳都有很好的滋補效果，特別是蓮子中的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者 ， 銀耳蓮子湯是常用營養(yǎng)佳品 。
4、補血作用：銀耳蓮子湯有一定的補血效果，主要是由于湯汁中鐵元素的含量較高，鐵是紅蛋白的的重要組成部分，常食用銀耳蓮子湯能預(yù)防治療缺鐵性貧血 。
【銀耳蓮子湯的功效】5、降血壓：常食銀耳蓮子湯可以降低血壓 ， 因為湯中的蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N－9 ， 這種物質(zhì)在降血壓方面的作用十分顯著 。
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