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牛排的湯汁怎么做

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

番茄汁
【牛排的湯汁怎么做】1、選料：西紅柿末洋蔥末（不要太溶，要有點(diǎn)粒狀）地門番茄。
2、配料：淀粉鹽雞精白胡椒粉。
3、將洋蔥末炒至金黃并干爽，倒入西紅柿、地門番茄一同炒制。
4、炒出香味后，將它倒入清水中燒沸，之后加入除淀粉外的配料攪拌均勻。
5、最后略勾一下芡，就是將淀粉用水調(diào)試好，倒入醬汁中，將醬汁調(diào)試稠一點(diǎn) 。完成。