【牛奶可以涼著喝嗎】牛奶可以涼著喝 ， 但不宜太涼 。如果剛從冰箱中取出，可以靜置半個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間釋放涼氣后再喝 ?；蛘弑淙〕龊笾踩胛⒉t或烤箱中稍微加溫后再喝，但不可溫度過高 ， 否則會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量 。如果長期喝涼牛奶會(huì)在體內(nèi)積聚寒涼，因此不宜長久喝涼牛奶 。
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