【牛油經(jīng)常吃好不】牛油營養(yǎng)分析牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜于長期食用 。牛油適宜人群一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發(fā)舊病老瘡等復發(fā)之患，牛油烹飪指導牛油的熔點高于人體的體溫 ， 不宜被人體消化吸收,在烹調中使用很少 。
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