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牛奶和蛋糕能不能同時(shí)吃

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

牛奶蛋糕的做法：
1、把蛋清和蛋黃分離，蛋黃加10克白糖拌勻；
2、加入玉米油和牛奶，打成米湯狀，篩入低粉，攪拌均勻；
3、蛋清加少量白醋和鹽，用打蛋器打成魚(yú)眼狀，加30克白糖，打至中性發(fā)泡，拉起有直角；
4、取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻，再取三分之一蛋清到蛋黃糊中攪拌均勻；
5、最后將蛋黃糊倒入蛋清中切拌均勻，倒入模具中，震兩下除去氣泡；
【牛奶和蛋糕能不能同時(shí)吃】6、用160度預(yù)熱，改150度中下層烤40分鐘，拿出來(lái)涼透即可。