【如何做白絲魚】主料：白絲魚 。
調(diào)料：生姜、鹽、干紅辣椒、蔥、黃酒、醬油 。
步驟：
1、首先把生姜切成粗絲，然后把蔥切成絲，干紅辣椒切成段；
2、再把魚洗干凈，把姜絲放入魚肚里 ， 然后把魚放在蒸鍋里蒸15分鐘；
3、把油放入炒鍋內(nèi)，待油熱后，放入醬油、鹽、干紅辣椒爆香；
4、1分鐘后即可出鍋，然后把魚裝入盤里，把爆香過的油淋在魚上面，最后再加上蔥絲即可 。
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