做法：
1、 洋蔥、胡蘿卜切成小丁備用，西紅柿去皮切丁 。牛肉餡腌制半小時(shí)；
2、油鍋5成熱的時(shí)候加入腌制好的牛肉餡炒散；
3、炒制湯汁收干后，放入番茄丁繼續(xù)翻炒；
4、 加入適量的紅酒；
5、放入新鮮的迷迭香和百里香；
6、加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒勻 。中小火熬煮約30-40分鐘左右；
【如何做千層面Lasagna好吃】7、待番茄丁變成番茄醬；
8、鍋中加入清水，千層面4片放入鍋中 。加入少許鹽和橄欖油 ， 煮好后泡在水中備用；
9、 黃油入鍋，小火融化 。加入面粉；
10、用勺子或者蛋抽順著一個(gè)方向攪拌至無干粉；
11、加入研磨的黑胡椒碎；
12、繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌至上勁粘稠 ， 舉起蛋抽低落的白醬不容易消散為止；
13、在器皿內(nèi)涂少許油，鋪一張煮好的千層面皮，放入番茄牛肉餡，放入2張奶酪片；
14、. 再鋪上一張面皮，涂抹上白醬；
15、放入預(yù)熱好的220度烤箱中層，加熱約30分鐘左右，表面上色即可 。
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