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如何做嗆土豆絲

2026-03-31 云知道知識經(jīng)驗

原料：土豆、青椒、紅椒；調(diào)料：蔥、姜、蒜切片，紅辣椒、鹽、雞精、白糖、醋。
嗆土豆絲做法：
1、土豆切絲，泡涼水；開水焯過，再泡涼水，瀝干；
2、青紅椒切絲，過油炒一下；
3、鍋燒少許熱油，放蔥、姜、蒜切片、紅辣椒小火煸香，加香油些許；
4、把土豆和青紅椒混合，加剩下的調(diào)料，再把燒熱的油倒在最上面；
【如何做嗆土豆絲】5、拌勻，裝盤即可。