【奶昔是屬於雪糕類的嗎】奶昔：源于歐洲，主要有機(jī)制奶昔和手搖奶昔兩種，屬于液態(tài)型，傳統(tǒng)奶昔是機(jī)制的，一般在快餐店、冷食店出售，現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲，在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味 。
雪糕：是以飲用水 ， 牛奶，奶粉，奶油或植物油脂 ， 食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合，滅菌 ， 均質(zhì)，老化，凝凍，硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，屬于半固態(tài)型 。
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