1、準(zhǔn)備雞爪、八角、花椒、姜片、洋蔥、香菜、蒜末和辣醬 。
2、將雞爪洗凈浸泡一個(gè)小時(shí) 。
3、鍋內(nèi)坐水放入八角、花椒、姜片、水開(kāi)后放入雞爪 。
4、將煮熟的雞爪用涼水沖洗浮末后，放入事先準(zhǔn)備好的冰水里 。
5、準(zhǔn)備醬料，將蒜末、甜辣醬、蘋(píng)果醋入碗備用 。
【如何做泰式無(wú)骨鳳爪】6、準(zhǔn)備個(gè)涼拌盆，將雞爪去骨，放入洋蔥絲、香菜、調(diào)入醬料拌勻，便可食用 。
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