米酒的保存方法：
【米酒怎樣保存】1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗凈，暴曬 ， 備用；
2、釀好的酒經(jīng)榨酒后煎酒，然后入壇 ， 荷葉黃泥封口，放在背光處保存 。
補(bǔ)充：
甜酒，又稱米酒，是以無(wú)色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成 。過(guò)濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過(guò)程 。
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