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三文魚邊角料怎么做

2026-01-25 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：三文魚骨500g ，玉子豆腐2根
方法/步驟：
1、三文魚骨洗凈瀝干水分備用。鍋里放少許油，煸香姜和蔥。
2、放三文魚骨和小塊的魚肉稍煎一下，翻面再煎一會(huì) 。
3、加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨。大火燒開，撇去浮沫。
轉(zhuǎn)中火熬20分鐘左右，調(diào)鹽燒開即可。
注意事項(xiàng)：
三文魚夠鮮，不再需要加調(diào)味雞精之類。
【三文魚邊角料怎么做】也可以放點(diǎn)蔬菜，豆腐。