最佳答案包子醒發(fā)1-2個小時才可以蒸 。根據(jù)實際溫度變化，可在1-2個小時內(nèi)醒發(fā)面包子皮 。發(fā)面包子多采用酵母或是老面讓包子皮膨脹，需要在上鍋前讓面團(tuán)充分發(fā)酵，才能達(dá)到蓬松軟糯的口感 。天氣過冷也可適當(dāng)延長醒面時間，以達(dá)到最佳發(fā)酵效果 。發(fā)酵充分的包子會更加松軟 。
包子醒發(fā)1-2個小時才可以蒸 。根據(jù)實際溫度變化，可在1-2個小時內(nèi)醒發(fā)面包子皮 。發(fā)面包子多采用酵母或是老面讓包子皮膨脹，需要在上鍋前讓面團(tuán)充分發(fā)酵，才能達(dá)到蓬松軟糯的口感 。天氣過冷也可適當(dāng)延長醒面時間，以達(dá)到最佳發(fā)酵效果 。發(fā)酵充分的包子會更加松軟 。
包子：
【包子醒發(fā)多久才可以蒸】包子，本稱饅頭 ， 別稱籠餅，傳為諸葛亮所發(fā)明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統(tǒng)食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物 。包子一詞最早出現(xiàn)自宋代，此前主要被稱為饅頭 。傳為諸葛亮征孟獲時所發(fā)明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發(fā)展演變，逐漸改為禽肉餡 。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時期 ， 彼時稱為蒸餅 。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之蠻頭，明代郎瑛在《七修類稿》記：饅頭本名蠻頭，諸葛之征孟獲 ， 命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也 。
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