1、可以放在低溫、通風(fēng)、干燥的地方，也可以直接把牛肉干風(fēng)干，風(fēng)干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久 。如果是北方干燥地區(qū)，牛肉干保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员Ｙ|(zhì)2個月左右；如果是南方，最好是風(fēng)干牛肉干的水分再保存 。風(fēng)干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風(fēng)干，這樣能保存1個月 。
【散裝牛肉干怎樣保存】2、天氣太熱時，最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分 ， 放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能保存太久 。
3、可以采取真空包裝，可長期儲存 ， 保持期可達(dá)270天 。
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