用料:沙丁魚、土豆干、食用油、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、鹽、八角、辣椒粉。
【沙丁魚燉土豆干怎么做】沙丁魚燉土豆的做法 :
1、將沙丁魚洗凈瀝干水分,切塊土豆干提前泡發(fā);
2、油鍋燒熱 , 放入魚塊煎制煎至兩面金黃;
3、放入八角、蔥、姜、蒜、辣椒粉炒香;
4、放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后;
5、加水燒開,放入土豆干燉十五分鐘左右;
6、湯汁收干后放入香菜出鍋 。
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