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蘿卜葉子怎么做腌菜

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：蘿卜葉子適量、鹽適量、冰糖塊適量。
做法：
1、將蘿卜葉洗凈控水，展開，撒鹽抓均勻;
2、把沾有鹽的蘿卜葉打圈放入盆中，靜置三十分鐘;
3、將靜置好的蘿卜葉放入容器中，并把腌出的汁水一起到入容器中，將蘿卜葉壓實(shí);
【蘿卜葉子怎么做腌菜】4、壓實(shí)之后放入冰糖塊，將一塊石頭壓在上面，使蘿卜葉浸泡在汁水里，蓋上蓋子密封，放至陰涼通風(fēng)處， 3至4天即可。