砂鍋燜雞的做法：
【砂鍋燜雞怎么做】1、雞肉洗干凈切成小塊，熱鍋下油爆香大蒜 ， 姜，干辣椒，紫蘇，下雞肉炒 。
2、雞肉變顏色了放土豆胡蘿卜干香菇 ， 翻炒一會(huì)后放黃酒，生抽，老抽，蠔油，白糖 ， 蓋上鍋蓋燜十分鐘 。
3、然后放芹菜再燜二十分鐘 。
4、最后放香菜再燜一分鐘就可以出鍋 。
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