原料：面條、排骨400克、干香菇6朵、蔥2棵、姜3片、鹽、料酒、黃豆瓣醬一大勺、芝麻醬一小勺 。
制作方法如下：
1、香菇泡發(fā)洗凈減去根部，蔥斜切段 ， 姜切片 ， 排骨放入鍋中焯水，撈出沖去血沫，控干水分；
2、排骨加料酒 ， 姜片，一部分蔥腌制20分鐘，鍋中加油燒熱，把排骨兩面煎黃；
3、炒鍋留底油燒五成熱，加豆瓣醬 ， 芝麻醬炒香；
4、將所有食材，面條放入鍋中，加水沒過食材；
【砂鍋排骨繪面的做法】5、小火燉15分鐘后即可出鍋 。
原料：面條、排骨400克、干香菇6朵、蔥2棵、姜3片、鹽、料酒、黃豆瓣醬一大勺、芝麻醬一小勺 。
制作方法如下：
1、香菇泡發(fā)洗凈減去根部，蔥斜切段 ， 姜切片 ， 排骨放入鍋中焯水，撈出沖去血沫，控干水分；
2、排骨加料酒 ， 姜片，一部分蔥腌制20分鐘，鍋中加油燒熱，把排骨兩面煎黃；
3、炒鍋留底油燒五成熱，加豆瓣醬 ， 芝麻醬炒香；
4、將所有食材，面條放入鍋中，加水沒過食材；
【砂鍋排骨繪面的做法】5、小火燉15分鐘后即可出鍋 。
