制成醋蒸鯊魚 。
主料：干鯊魚250克 。
【鯊魚刺怎么吃啊】配料：蒜米10克 。
調(diào)味料：雞精、鹽、醋、花生油和少許 。
做法：
將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉；將鯊魚切成條狀，放入碟中；將配料、調(diào)味料加入其中，隔水蒸熟食用 。
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