材料：鯊魚肉600克，鹽1小匙 ， 味精少許，胡椒粉1小匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白醋1小吃 ， 雞蛋1個，地瓜粉適量
做法：
1、鯊魚肉切成小塊狀，放入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌兩小時入味；
2、烹煮前 ， 加入一個雞蛋拌勻；
3、起鍋熱油，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸；
【鯊魚肉怎么做才好吃】4、用中火炸至金黃色即可出鍋 。
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