土豆燒排骨 。
主料：土豆適量、排骨適量 。
輔料：油、蔥、蒜、姜、生抽、老抽、老干媽辣椒醬 。
配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、醋 。
土豆燒排骨的做法步驟：
1、所有材料洗凈，排骨已事先斬好 。
2、土豆切塊泡水里、姜蒜切片、蔥切段 。
【啥子燒排骨比較好吃】3、坐鍋放少許油 。
4、燒熱后下排骨煸炒 。
5、排骨炒至兩面微黃時，下蔥白、蒜、姜、生老抽、老干媽辣椒醬 。
6、翻炒均勻 。
7、加入略淹住排骨的水 。
8、蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘 。
9、下土豆塊，再小火煮20分鐘 。
10、湯汁快干時，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋 。
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