1、燒肉粽 。它是廈門特有的地方傳統(tǒng)名吃 ， 節(jié)日食俗 。燒肉粽在福建許多地區(qū)均有制作 。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點；
2、燒魚丸 。它是以魚丸為主要材料煮制而成的湯 。其味道會因制作所用的魚肉種類而有所不同 。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養(yǎng) ， 而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口；
3、蝦面 。其起源可以追溯到清朝初年，做法簡單，材料容易獲得 ， 其口感鮮美，深受大家喜愛；
4、芋子包 。它是以芋為皮來包餡料的 。芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣 。其美味無人能擋；
【廈門名小吃有哪些】5、沙茶面 。在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味 ， 其妙處在在于沙茶醬的制作 ， 用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范 。
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