小番茄洗凈；每個(gè)切成4到6瓣的西瓜樣；放在托盤里；置于陽(yáng)光底下暴曬1到2天；中間翻下個(gè)，直到水分收干就可以收起來(lái)了 。【曬番茄干怎么做】番茄：是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6到2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味 ， 莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2到5厘米，常3到7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。番茄原產(chǎn)南美洲 ， 中國(guó)南北方廣泛栽培 。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味 ?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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