1、不能生吃菱角，生的菱角淤泥環(huán)境中生長(zhǎng)，可能含有一些細(xì)菌以及病毒，盡量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以后再吃 。菱角具有養(yǎng)陰、生津的作用，但食物偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人 ， 盡量少吃 。
【菱角能生吃嗎】2、菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。味甘、涼、無(wú)毒 。
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