【曬干了鴨翅怎么做好吃】食材用料：鴨翅8個、姜、蔥、紅干椒、料酒、醬油、糖、桂皮、香葉、花椒、黑胡椒粉等 。
做法：
將鴨翅洗凈后，剁成小段（四等份），放在高壓鍋中加鹽，桂皮 ， 香葉，蔥（大段），姜浸泡十分鐘左右，點火至噴氣5分鐘新冷缺后撈出淋干備用；炒鍋熱油后，放入紅干椒，花椒煸香，加蔥和姜起鍋后放入淋干的鴨翅，加糖少許，加料酒，小炒片刻 ， 加醬油兌少許水漫過鴨翅，改成中火入味；待湯汁變稠，加入黑胡椒粉，調(diào)味即可完成 。
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