魔芋怎么吃，魔芋魔芋是生活中很常見的一種清腸食物 ， 那么魔芋怎么吃美味，怎么吃有營養(yǎng) ， 下面就來給大家科普下魔芋的吃法 。
操作方法1、涼拌魔芋
1、先將魔芋洗凈，切成細(xì)小的條狀，
2、將切好的魔芋放入開水中燙熟，撈出 。
3、加入各種醬料（依照個(gè)人口味調(diào)制），按照拌涼菜的方法攪拌，就可以吃了 。
2、清炒魔芋
食材：魔芋、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，食鹽，雞精 ， 植物油
做法：
1、將魔芋清洗干凈后切成片，放入開水鍋中焯燙 。
2、撈起放清水中洗凈；，瀝干備用 。
3、蔥姜蒜分別洗凈 ， 切末備用 。
4、鍋中倒油燒熱，放入蔥姜蒜爆炒，加入豆瓣醬炒勻 。
5、加適量水大火燒開 。
6、倒入魔芋、食鹽、雞精，之后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
7、待魔芋入味、湯汁濃稠之時(shí) ， 撒上蔥花，即可盛出 。
3、魔芋燒鴨
食材：半只鴨、魔芋豆腐、大蔥、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、鹽
做法：
1、鴨子和魔芋洗凈切好備用，蔥蒜姜洗凈切末備用；
2、鍋中燒水 ， 待煮開后放入魔芋 ， 2-3分鐘后撈出，瀝干 。
3、再在鍋中燒開水，將切好的鴨放入，燜煮片刻 。
4、鍋中倒油，燒熱后放蔥蒜姜和泡椒花椒，爆炒 。
5、將過完開水的鴨放入 ， 炒勻之后再放魔芋，繼續(xù)翻炒 。
6、加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻 。
【魔芋吃法大全】7、翻炒3分鐘左右后，加入開水，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右 ， 期間可加入適量熱開水，不能干鍋 。約30分鐘后 ， 湯汁將干之時(shí)即可食用 。
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