蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味 。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出、流失 。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中 。燕麥中富含豐富的維他命 ， 纖維素，鉀，鋅等 ， 為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品 。
注意在食用燕麥時(shí)，最好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品 ， 這樣既能夠增添一些風(fēng)味 ， 又能添加一些營養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能 。
5、核桃
核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用 。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì) ?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能 。
核桃雖好，也要適量進(jìn)食 ， 應(yīng)長期堅(jiān)持食用 。一般來說 ， 每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右 ， 大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃 。同時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。
6、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助 。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強(qiáng)壯 。
研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配 。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品 。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì) 。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素 。
很多媽媽在把牛奶煮過后發(fā)現(xiàn)牛奶表面有一層皮 ， 這時(shí)候會(huì)把皮給去掉 ， 其實(shí)不要這樣做 。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質(zhì)，這些都是寶寶成長有利的 。對眼睛更是有益 。
8、豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等 ， 是理想的健腦食品 。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最高 。豆制品還有很多，像豆腐、豆?jié){和豆乳等都是健腦食品 。
【補(bǔ)腦的保健品】6個(gè)月以前盡量不要給寶寶吃豆制品，容易造成消化不良增加寶寶的胃負(fù)擔(dān)，待寶寶6個(gè)月以后就可以慢慢添加豆類食品了，前期可以從豆?jié){加起，如果寶寶消化好要慢慢添加 。
推薦閱讀
- 孩子吃dha真的能補(bǔ)腦嗎
- 補(bǔ)腦的營養(yǎng)品有哪些
- 滋陰潤燥的中藥有哪些
- 甜味劑會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎 日常接觸的甜味劑有什么
- 桃子酒的功效與作用 桃子酒的營養(yǎng)價(jià)值
- 吃菠蘿蜜的7大禁忌 菠蘿蜜吃多了濕氣重嗎
- 兩個(gè)月的狗狗可以吃橘子嗎
- 吃菠蘿蜜的好處和壞處 菠蘿蜜不適宜什么人吃
- 影響試管嬰兒價(jià)格的因素
- 長沙被打破頭骨女孩回憶事發(fā)細(xì)節(jié)：老師是故意的，連打兩次