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補(bǔ)腦的保健品( 二 )

云知道健康百科


1、核桃
說到補(bǔ)腦的食物，很多人都會(huì)想到核桃 。沒錯(cuò)核桃當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是很高的，也有不飽和脂肪酸，對(duì)人體都是非常有益的，可以增強(qiáng)腦部功能 。
2、魚
魚的種類很多，魚肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量也高，而且肉質(zhì)鮮嫩，非常受大眾喜愛 ， 而且也可以當(dāng)做是寶寶的輔食，營養(yǎng)價(jià)值很高，還有利于寶寶智力發(fā)育等 。
3、牛奶
牛奶的蛋白質(zhì)、脂肪的含量也高，也是營養(yǎng)豐富的保健食品 ， 可以很好的促進(jìn)骨骼發(fā)育，調(diào)節(jié)腸胃，提高機(jī)體的免疫力等 ， 睡前一杯牛奶也可以很好的助眠 。
4、黃豆
黃豆是我國的一種;;糧食作物，其營養(yǎng)很豐富，不僅可以制作食用油 ， 還可以做豆制品，用來煲湯也是美味 ， 有健腦、提高免疫力、美容養(yǎng)顏等功效 。
5、香蕉
香蕉是最常見且大眾最喜愛的水果之一，它果肉的膳食纖維很高，也是十大排毒養(yǎng)顏的水果之一 ， 還可以預(yù)防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力 。
6、雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，含有極高的蛋白質(zhì)，對(duì)人體的神經(jīng)發(fā)育也有重要作用 ， 另外多吃雞蛋也有增強(qiáng)記憶力和健腦益智的功效，也比較適合減肥人群 。
7、菠菜
菠菜中含有的鐵元素非常豐富，也是秋季適合養(yǎng)陰潤燥十大食物之一，一般貧血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鮮美的 ， 可謂是天然的補(bǔ)血佳品
8、黃花菜
黃花菜自古以來就是一種美食，有健腦、抗衰老的作用，老人食用還可以預(yù)防致力衰退 ， 女性朋友多吃也有美顏的效果，也是十大蛋白質(zhì)含量最高的蔬菜之一 。
9、葵花籽
堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，其中葵花籽也有很好的補(bǔ)腦的功效，它含有蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸以及鐵、鎂等微量元素，還是很不錯(cuò)的休閑零食 。
10、胡蘿卜
胡蘿卜是十大冬季時(shí)令蔬菜之一，也是一種抗衰老功效很強(qiáng)的食物，多吃胡蘿卜可以提高機(jī)體抵抗力，也有補(bǔ)腦健腦的作用 ， 可以做成多樣的美食 。
(四)如何給孩子補(bǔ)腦最補(bǔ)腦的8種食物1、魚
魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材 。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質(zhì) 。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用 。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力 。
淡水魚通常刺較細(xì)、小 ， 難以剔除干凈，容易卡著孩子 ， 一般情況下，1歲以上才適合吃 。為了減少營養(yǎng)流失，對(duì)于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法 。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨 。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物 ， 能夠幫助提高記憶力 。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分 ， 對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用 。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛 。
雞蛋雖然營養(yǎng)豐富 ， 但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意 。有的媽媽為了讓孩子健康成長 ， 幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉 。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋 。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染 ， 因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染 。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克 。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病 。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處 。

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