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涼拌雞怎么煮

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

涼拌雞的煮法步驟如下：
1、準(zhǔn)備雞胸1塊，蔥1顆 ， 鹽1勺，香菜1顆，鮮味醬油1勺 ， 醋2勺，香油1勺，料酒1勺；
2、將雞胸肉洗凈瀝干水分備用；
【涼拌雞怎么煮】3、往鍋中加入沒(méi)過(guò)雞肉的清水 ， 再淋入料酒小火煮半小時(shí)；
4、煮熟的雞胸肉順著雞肉的紋理撕成雞絲放于容器中，入冰箱冷藏二十分鐘到半小時(shí)；
5、將鮮味醬油，醋 ， 香油，鹽，糖 ， 蔥末倒入容器中攪拌均勻；
6、將調(diào)料淋在雞絲上翻拌均勻，撒適量香菜提味，即可完成涼拌雞 。

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