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涼拌掛面怎么調(diào)汁好吃

云知道知識經(jīng)驗

材料：掛面、黃瓜、胡蘿卜、牛肉、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、醋、生抽、香油、白糖、肉醬、橄欖油 。
做法步驟：
1、鍋內(nèi)燒水 ， 煮掛面，鍋開后，掛面撈出，過冷水，再撈出，加入適量橄欖油攪拌 ， 備用；
2、黃瓜，胡蘿卜，牛肉切絲，胡蘿卜過水炒一下，雞蛋下鍋煮荷包蛋 ， 鹽、雞精、香醋、生抽、糖、胡椒粉、肉醬根據(jù)個人口味取適量調(diào)拌醬汁，備用；
【涼拌掛面怎么調(diào)汁好吃】3、將掛面，胡蘿卜絲，黃瓜絲，牛肉絲，加入醬汁調(diào)拌，加強荷包蛋 ， 裝盤即可 。

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