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涼拌豆芽菜的做法

2023-09-18 22:19 云知道知識經(jīng)驗

材料：豆芽，紅甜椒，蔥，香油，陳醋，辣椒油，蒜，生抽，糖。
做法：1、豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲。
【涼拌豆芽菜的做法】2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁。
3、鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2至3分鐘，起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里。
4、瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。