第一，冷面制作方法:1、將榨菜絲袋子剪開，黃瓜，香菜，西紅柿洗凈，大蒜去皮；2、將冷面用清水洗一遍，用手搓開粘連部分；3、浸泡30分鐘；4、黃瓜切細絲，蒜切末，香菜切段 ， 西紅柿切薄片；5、碗中放入味精 ， 鹽，白糖 ， 陳醋，涼開水制成冷面汁，放入冰箱冷藏；6、鍋中倒豆油小火炒花生米 。
【冷面的制作方法及配方】第二，冷面的配料:冷面，500克 。黃瓜1根 。香菜適量 。大蒜2瓣 。味精2克 。榨菜絲，2袋 。西紅柿1個 。陳醋，45毫升 。白糖60克 。鹽，2克 。涼開水適量 。花生米適量 。豆油適量 。辣椒油適量 。熟白芝麻適量 。
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