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冷吃排骨怎么煎

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

【冷吃排骨怎么煎】材料：肋排500克、杏干200克。
調(diào)料：番茄醬、排骨醬、糖、生抽。
方法：
1、將排骨切成寸段，涼水下鍋焯水，撈出后過涼；
2、將杏干洗凈，撕開；
3、鍋中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黃；
4、放入番茄醬、排骨醬、白糖、生抽翻炒；
5、加入適量清水，燉煮20分鐘，排骨酥爛；
6、收汁時下入杏干翻炒；
7、最后放入冰箱冷藏即可。